Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«حبوب القهوة المتبقية التي لا تكفي لتحضير دفعة واحدة، كيف ستتعامل معها»
القهوة مشروب يُحضَّر من حبوب القهوة، وترى Front Street Coffee أن ما يميز القهوة هو أن الحبوب الخضراء تحتاج إلى التحميص قبل استخدامها في تحضيرها، كما أن درجة حرارة التحميص تتجاوز 200 درجة مئوية، وهي أعلى بكثير من درجة حرارة تحميص المكسرات. كما أن طول مدة التحميص يرتبط بدرجة التحميص، ولذلك لا
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إن قهوة سومطرة هي الأصل الأول للقهوة الغنية القوام، وهي أيضًا منطقة الإنتاج الرئيسية لقهوة مانديلينغ، فلا تتميز فقط بنكهة غنية وطعم حلو ناعم، بل يمكن تحضيرها كقهوة مخلوطة كما يمكن شربها كقهوة أحادية المصدر. اليوم، تتمحور Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) خصيصًا حول هذه القادمة من جزيرة سومطرة
اقرأ كاملاً →
نظرًا لأن كثيرًا من الأصدقاء دخلوا عالم القهوة حديثًا، فهم لا يعرفون تقريبًا شيئًا عن مصطلحات القهوة المتخصصة. وهذا يجعلهم حائرين دائمًا عند شراء حبوب القهوة، فلا يعرفون كيف يختارون الحبوب التي تناسب أذواقهم. لكن شراء حبوب القهوة ليس معقدًا في الواقع، فما علينا سوى إيلاء قليل من
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). قبل توضيح أسئلة مثل «الفرق بين القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه»، و«أيّهما أقل مرارة من حيث المذاق: القهوة الأمريكية أم اللاتيه»، و«أيهما ألذ: القهوة الأمريكية السوداء أم اللاتيه» وغيرها، ترى Front Street Coffee أن
اقرأ كاملاً →
أتذكر العام الماضي، عندما ذهب مدوّن مشهور إلى مقهى لتجربة قهوة مُقطّرة باهظة الثمن، وما إن أخذ رشفة حتى ارتسمت على وجهه علامات الألم لأنه تذوق القهوة الحامضة للمرة الأولى.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات حول القهوة المختصة، يرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. افتح خريطة القهوة الإثيوبية، وسترى العديد من أنواع القهوة من مناطق إنتاج القهوة المختصة المألوفة، مثل ييرغاتشيف وسيدامو وغوجي، تظهر أمام أعين الجمهور.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يقول كثير من الأصدقاء الذين يأتون إلى Front Street Coffee لاحتساء القهوة إن مشاهدة الماء المثلج يتقطر ببطء في أداة التقطير البارد تبعث على الاسترخاء، ويسألون Front Street Coffee عن نوع هذه القهوة. وهذه هي أكبر
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) لقد مضى وقت طويل منذ ظهور قهوة الإسبريسو، وهي فخر الإيطاليين، كما أنها إرث ثقافي عالمي قدمته القهوة الإيطالية للعالم، ويشبه طابعها إلى حد ما أصناف إثيوبيا بالنسبة إلى
اقرأ كاملاً →
بفضل قدرتها العالية جدًا على تحمّل الأخطاء وتميّز مذاقها، أصبحت القهوة المقطرة يدويًا إحدى أكثر طرق الاستخلاص رواجًا بعد انتشار القهوة المختصة. وفي الوقت نفسه، نظرًا إلى بساطة التشغيل وانخفاض عتبة الاستثمار، اشترى كثير من الأصدقاء أدوات تحضير القهوة المقطرة يدويًا بأنفسهم، وبدأوا في المنزل بتعلّم تحضيرها ذاتيًا. وبصراحة، عند تعلّم تحضير القهوة المقطرة يدويًا ذاتيًا،
اقرأ كاملاً →
حبوب الإسبريسو، كما يوحي اسمها، هي حبوب قهوة مخصصة لتحضير القهوة الإيطالية. فما الفرق بين هذه الحبوب وغيرها من حبوب القهوة؟ تعرض Front Street Coffee للجميع عدة اختلافات رئيسية! 1، درجة التحميص. إذا أخذنا حبوب القهوة المستخدمة في المقاهي مثالًا، فعند تحضير القهوة بطريقة الترشيح بالتقطير (التقطير اليدوي)،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات عن القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). يُعرف إبريق الموكا أيضًا باسم Moka Pot، وهو أداة تحضير تستخدمها العائلات الإيطالية كثيرًا لاستخلاص قهوة الإسبريسو المركزة. يُوضع إبريق الموكا مباشرةً على الموقد لتسخينه، ويعتمد الاستخلاص على ضغط البخار، وهذا النوع عادةً
اقرأ كاملاً →
بوليفيا مكان مثير للاهتمام، ورغم أنها تُوصف بأنها جنة لنمو القهوة، إلا أن إنتاجها ظل منخفضًا دائمًا. لدى Front Street Coffee انطباع عميق جدًا عن النكهات الدقيقة للقهوة البوليفية، وغالبًا ما يتجلى ملف نكهة القهوة البوليفية في حلاوة غنية وحموضة ناعمة.
اقرأ كاملاً →
إذا لم نرغب في القيام بخطوات تحضير قهوة معقدة للغاية، لكننا نريد الاستمتاع بمذاق القهوة المحضّرة طازجًا، فإن قهوة الكيس المعلّق هي بالتأكيد الخيار الأنسب. تحضير قهوة الكيس المعلّق بسيط جدًا؛ لا حاجة لطحن الحبوب، ولا لإعداد أدوات تخمير احترافية، بل يكفي كوب وأي إبريق لصب الماء، ويمكننا أن نكمل
اقرأ كاملاً →
ربما يعتقد بعض الأشخاص أن القهوة الباردة هي مجرد نقع مسحوق القهوة في الماء البارد لفترة طويلة؟ في الواقع الأمر ليس كذلك! القهوة الباردة اللذيذة لا تتطلب فقط هذه الجوانب للنظر فيها، بل تحتاج أيضًا إلى الانتباه لبعض التفاصيل الصغيرة لمساعدة عملية الاستخلاص. ولكن طالما فعلنا ذلك بشكل صحيح، فإننا نحتاج فقط إلى اتباع بضع خطوات لنحضر بسهولة
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يستقبل متجر Front Street Coffee بعض الأصدقاء الذين يتعلمون تحضير القهوة المقطرة يدويًا في المنزل لمناقشة أسئلة متعلقة بالتحضير مع Front Street Coffee، ويقول كثير من الأصدقاء إنه على الرغم من استخدامهم معايير مطابقة تمامًا لتلك التي يوصي بها Front Street Coffee في المتجر، فإن طعم القهوة المحضّرة يكون دائمًا متقلبًا بين الجيد والسيئ، ولا يعرفون أين تكمن المشكلة بالضبط. مثل هذه الحالة
اقرأ كاملاً →
تحظى قهوة الأكياس المعلّقة، باعتبارها وسيلة سهلة للحصول على كوب لذيذ من القهوة السوداء، بشعبية كبيرة في منطقة شرق آسيا. وبسبب ضيق الوقت في الصباح، يتيح استخدام قهوة الأكياس المعلّقة توفير الكثير من الوقت اللازم لتحضير القهوة (القهوة المقطّرة يدويًا). وعادةً ما تكون قهوة الأكياس المعلّقة التي تبيعها المقاهي محضّرة من حبوب قهوة محمّصة طازجًا، ثم تُطحن وتُعبّأ بإحكام
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). لدى Front Street Coffee رؤيتها الخاصة بشأن خلط حبوب القهوة. لأن Front Street Coffee تقدم خلطة حبوب ذات أسلوب جديد، تُسمى خلطة دفء شمس عباد الشمس المتكاملة. تستخدم هذه الخلطة حبوب قهوة من منطقتي إنتاج مختلفتين
اقرأ كاملاً →
حلّ شهر سبتمبر من جديد دون أن نشعر، ونعتقد أن أصدقاءنا في المناطق الجنوبية ما زالوا يواجهون الشمس الحارّة كل يوم، فالطقس لا يزال شديد الحرارة. ولا شك أن أول مشروب منعش يخطر ببال محبي القهوة هو القهوة المثلجة. عند الوصول إلى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، وعند الدخول
اقرأ كاملاً →
من خلال تقسيم قهوة الإسبريسو المستخلصة إلى 2~3 أجزاء، ثم تحضير كل جزء على حدة ليصبح نوعًا مختلفًا من القهوة، وأخيرًا تقديمها مجتمعة، فهذا هو الشكل الشائع جدًا حاليًا في المقاهي لتقديم القهوة - Coffee combo. وبفضل ذلك يمكن تذوق «أصناف» مختلفة محضّرة من حبة واحدة في الوقت نفسه.
اقرأ كاملاً →
من يقرأ مقالات Front Street Coffee باستمرار لا بد أن يعرف مصطلح «الحزام الذهبي للزراعة». تفرض زراعة القهوة متطلبات عالية جداً فيما يتعلق بالمناخ والبيئة، لذلك ليست كل الأراضي قادرة على زراعة القهوة! أما هذه المناطق الواقعة على الأرض بين خط عرض 25° جنوباً وخط عرض 25° شمالاً، فمناخها ملائم، ولا يوجد فيها صقيع، وهطول الأمطار السنوي
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
